| 住所 電話 |
中央区日本橋室町1-5-1佃安ビルB1 3241-7471 |
| 行き方 | 日本橋三越正面、マクドナルドの隣のビル地下。 |
| 営業時間 | 11:00〜20:00（L.O.） 定休日＝なし |
| 駐車場 | なし。 |
| 食べた日 | 2002年7月31日（水）昼 |
| 食べた物 | ロースかつ定食 （2,000円） |
| ごはん | なかなかおいしく炊き上がっており及第点。 | ★★ |
| 漬け物 | きゅうり。さりげないが旨い。他に梅干等の備え付けもあり。 | ★★★ |
| 汁物 | 濃厚な味の赤だし。もう少しさりげない味噌汁の方が好ましいのでは・・・と思えるほど強い味である。 | ★★ |
| キャベツ | 細めの千切り。みずみずしさもあり上々。ドレッシングあり。 | ★★★ |
| ソース | ポン酢と大根おろしの皿が運ばれてくるほか、備え付けの壺に入ったソースあり。特に後者は深みのある味で、相当の工夫を伴ったものと推察できる。 | ★★★ |
| 衣 | やや粗目の衣で、サクサクした好感の持てる風合いである。 | ★★★ |
| 肉 | ロース特有のなめらかさの中に、木目の細かいところと粗いところが程良く混在し、好ましいボリューム感が出ている。 | ★★★ |
| サービス | 店員がキビキビしているのは良いが、お茶の注ぎ足しなどはなく、どちらかというと回転率重視のスタンスか。 | ★★ |
| コストパフォーマンス | お江戸日本橋というロケーションを考えると、場所代を乗っければこんなもんかとも思えるが、内容的にはちとお高い気もする。 | ★★ |
| 総評 | とんかつ本体のみならず脇役にも気を抜いていない様子が窺える。店の狭さをカバーすべくサービス面を充実してくつろげる雰囲気を作ってくれれば、この価格水準でもお値打ち感が出てこよう。 | 8点 （/10点） |