| 住所 電話 |
豊島区高田3-17-8 3989-0296 |
| 行き方 | 山手線高田馬場駅から徒歩5分。早稲田口から出てビッグボックスのある駅前広場の、稲門ビル（1階がファーストキッチン）の角を目白方向へ。神田川を渡り、ブックオフ高田馬場北店を通り過ぎ、新目白通りに突き当たったら右折してすぐ。JOMOガソリンスタンドの向かい側。 |
| 営業時間 | 月〜金：11:00〜14:30 16：30〜21：00、土：17:00〜21:00、定休日＝日曜日 |
| 駐車場 | なし。お店の前（新目白通り）にパーキングメーターあり。 |
| 食べた日 | 2001年8月4日（土）夜 |
| 食べた物 | 上ロースカツ定食（1,100円） |
| ごはん | 一寸柔らかめだったが、コメの旨味は十分感じられる。 | ★★★ |
| 漬け物 | ネギの刻んだようなヤツだったが、一口で食べてしまったので詳細不明。いずれにしろ、さりげなく、かなりウマかった。 | ★★★ |
| 汁物 | トン汁かワカメ汁が選べる。トン汁をチョイスしたが、具だくさんでとってもオイシイ。味付けも塩辛すぎたりせず、上品な風味を感じた。 | ★★★ |
| キャベツ | 細めの千切り。上々の食感が楽しめる。ドレッシングなし。 | ★★★ |
| ソース | やや辛口のウスター系。小さいすり鉢にゴマを擦ってソースを入れる方式。好みでケチャップを入れて甘く出来るとの案内が、ナプキン入れに書いてある。ちなみに、「塩だけでもどうぞ」とも書いてある。塩だけってのをやってみたがサイコーに美味でした。要するに、「何を付けて食ってもウマイぞ」という自負の表れでしょう。もちろん、ソースもキレ味プラス深みがあって、イケます。 | ★★★ |
| 衣 | 荒めのパン粉の食感が微妙にソフト、微妙にクリスピーで、最高のバランス。油がイイのだろうが、全然しつこくなく、こんなに軽い後味のとんかつは滅多にないぞ。 | ★★★ |
| 肉 | 未曾有のジューシーさを誇るロース。お菓子のような、ソフトなみずみずしさ。量は控えめだが、30過ぎの胃袋にはこれで十分。 | ★★★ |
| サービス | 常連さんだらけで盛り上がってるところにノソッと入って行った私が悪いのでしょうが、何とはなしに自分が「招かれざる客」であるかのような空気を感じたなあ。ま、そんなことは最早どうでもいい。 | ★★ |
| コストパフォーマンス | これで1,100円（しかもディナー価格）は大バーゲンだと思う。会社の近くにこんな店があったらな･･･。 | ★★★ |
| 総評 | 「僕はとんかつを愛す」のポリシーとして、どこでも「並ロース」をチョイスする、ということを決めているが、この店には「上」と「特」しかない。よって「上」のインプレッションをまとめてみました。ちなみに「特ロース」は1,600円。近いうちに是非「特ロース」を味わってみたい。「上」でこれだけウマいんだから、相当期待できそう。今のところ、人生最良のとんかつです。 | 10点 （/10点） |